Cosa sono le Langhe e perché sono patrimonio UNESCO?
Le Langhe sono la regione collinare a sud di Alba, tra il Tanaro e le Alpi Liguri, terra del Nebbiolo da cui nascono Barolo e Barbaresco, del tartufo bianco, della nocciola Tonda Gentile. Dal 2014 i "Paesaggi vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato" sono patrimonio dell'umanità UNESCO per il modo in cui secoli di viticoltura hanno modellato il paesaggio: filari geometrici, borghi sui crinali, castelli a guardia delle valli.
Qual è il percorso migliore per un giorno?
8:30, partenza da Pino Torinese. Verso Chieri e poi le provinciali del Chierese e dell'Astigiano in direzione Alba (il navigatore sceglie tra la statale e il tratto autostradale A21/A33 secondo il traffico). Circa 40 minuti fino alle prime vigne.
9:30, La Morra. Il paese più alto del Barolo, con la piazza-belvedere da cui si vede l'intera conca: Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga, e le Alpi dietro. Caffè, foto, e la Cappella del Barolo di Sol LeWitt e David Tremlett tra le vigne, a pochi minuti.
10:30, prima cantina. Prenotare sempre: le cantine delle Langhe ricevono su appuntamento, e le visite con degustazione durano un'ora o un'ora e mezza. Tra La Morra e Barolo la scelta è ampia, dalle cooperative alle aziende familiari.
12:00, Barolo. Il Castello Falletti ospita il WiMu, Museo del Vino, e l'Enoteca Regionale nei sotterranei. Il paese è piccolo, si gira in mezz'ora.
13:00, pranzo ad Alba o a Grinzane Cavour. Il castello di Grinzane, dove Camillo Benso di Cavour fu sindaco, ospita un'enoteca regionale e un ristorante; in alternativa Alba, con la via Maestra, il Duomo e le torri medievali, ha trattorie per tutte le tasche. Tajarin al burro, carne cruda battuta al coltello, e in stagione il tartufo.
15:30, Barbaresco. Dieci chilometri a nord-est di Alba. La torre medievale, dalla cui cima si vede il Tanaro e il Roero, e l'Enoteca Regionale nella ex chiesa di San Donato. Seconda cantina, se il tempo lo permette, a Neive o a Treiso.
17:30, rientro. Da Barbaresco a Pino Torinese circa 45 minuti. Cena al B&B con il ristorante convenzionato che consegna in alloggio, o in una trattoria del Chierese.
Quando andare nelle Langhe?
Settembre–ottobre per la vendemmia e i colori. Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 per la 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, con il mercato del tartufo nei weekend: è alta stagione, prenotare cantine e alloggio con anticipo. Primavera per la fioritura e le strade vuote. L'estate è calda ma le sere in collina sono belle.
Dove dormire tra Torino e le Langhe?
Chi vuole combinare la città e le vigne senza cambiare alloggio dorme in mezzo. Il Paradise – Nature & Wellness a Pino Torinese è a dieci minuti dal centro di Torino e a circa quaranta da Alba: la Mansarda Paradise per gruppi fino a otto, con vasca idromassaggio per il rientro dalle degustazioni; The Green Space, novanta metri quadrati con cucina e giardino, pet friendly. Colazione e parcheggio gratuito inclusi. Prenotazione WhatsApp: +39 338 993 03 39.
Prenotazione diretta su WhatsApp, colazione e parcheggio inclusi.
